Vánoční dobroty

Pstruh se žampiony

SUROVINY:

● 100 g žampionů

● 1 lžíce másla

● 1 jarní cibulka

● sůl podle potřeby

● 1 lžíce sekané petrželky

● 1 pstruh

● 3 plátky anglické slaniny

PŘÍPRAVA:

1. Čerstvé žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na kousku másla orestujeme jarní cibulku, přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, posypeme nasekanou petrželkou a necháme vychladnout.

2. Pstruha osolíme, břišní dutinu naplníme směsí a otvor překryjeme plátky slaniny tak, aby směs nevytekla. Pstruhy přeložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozpuštěným máslem a pečeme v troubě při 200 °C asi 20 minut.