Vánoční dobroty

Vanilkové rohlíčky máčené v čokoládě

SUROVINY:

● 100 g lískových oříšků

● 280 g hladké mouky

● 70 g cukru moučky

● 210 g másla

● 1 vejce

● 3 kapky vanilkové esence

Na obalení:

● 1 sáček vanilkového cukru

● 100 g cukru moučky

Poleva:

● 100 g čokolády na vaření

● 1 lžíce mléka

● 1 lžíce másla

PŘÍPRAVA:

Lískové oříšky nasekáme na velmi malé kousíčky, popřípadě je umeleme. Smícháme s hladkou moukou, cukrem a lehce změklým máslem. Přidáme vejce, vanilkovou esenci a vypracujeme hladké těsto. To necháme zabalené ve fólii - aby neoschlo - minimálně 10 hodin odpočinout.

Těsto vyndáme z lednice a kousek odkrojíme. Vyválíme z něj tenký váleček, který rozkrájíme na šesticentimetrové dílky, jež pak zatočíme do tvaru rohlíčku. Rohlíčky klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pokračujeme, dokud těsto nespotřebujeme. Pečeme v předehřáté troubě na 120 °C přibližně 10-15 minut.

Rohlíčky ihned po upečení (ještě zatepla) obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Hotové rohlíčky namáčíme v čokoládě, kterou jsme pomalu rozpustili s máslem a mlékem.