Vánoční dobroty

Čajové vlnky

SUROVINY:

● 125 g másla

● 4 lžíce cukru moučky

● 1 žloutek

● 1 hrnek + 3 lžíce hladké mouky

● špetka soli

● 2 lžíce solamylu

● 1 rozpuštěná poleva (podle chuti pomerančová nebo čokoládová)

PŘÍPRAVA:

1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a žloutkem do pěny. Přisypeme prosátou mouku se solí a solamylem a vypracujeme husté těsto. Naplníme ho do zdobícího sáčku s řezanou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme tvary vlnek. Stříkáme je dále od sé- be, protože pečením těsto nabude a mírně se rozteče.

2. Plech vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C a pečeme asi 10 minut. Pak zmírníme teplotu na 160 °C a pečeme ještě dalších 10 minut, až vlnky na povrchu pěkně zrůžoví.

3. Ještě teplé cukroví opatrně přemístíme na mřížku a necháme zcela vychladnout. Pak teprve upečené vlnky zčásti namáčíme v rozehřáté polevě a znovu necháme na mřížce ztuhnout.